这个插曲发生在百味居即将打烊的时候，并未对大家产生什么影响。

关门后，从颜辛函、颜永江到每一个伙计，都非常疲惫，却很振奋。

自己上工的地方生意红火，对所有人来说，都是值得欣慰的事情。

大家进行了简单的休息，颜辛函就站在员工面前，开始复盘今天的工作。

“诸位辛苦了，百味居第一日的营业非常圆满，离不开每一位的努力。”

刚刚颜富估算了一下，他们今天接待的顾客有数千人。

把人工和食材成本都刨除，还净赚了300两银子。

这还是在有满四免一以及不少人拿着半价劵消费的情况。

三日之后，活动一取消，利润的比例会更高，但热度也可能相较开业当天会有所下降。

总的来说，每日都大体能保持300左右的盈利。

颜辛函很满意，自然也要鼓舞一下员工们。

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